Monster Cookie da NYCNYC
O paulistano Fernando Luiz dá a receita e a trilha sonora para uma sessão de produção de cookies
"Experimente ouvir Daft Punk ou The Killers enquanto faz os cookies"
INGREDIENTES
>> 200 g de manteiga
>> 200 g de açúcar
>> 180 g de açúcar mascavo
>> 2 ovos
>> 10 ml de extrato de baunilha
>> 350 g de farinha de trigo
>> 15 g de fermento químico
>> 10 g de sal
>> 860 g de chocolate meio amargo
PREPARO
1. Bata a manteiga com os açúcares até que ela fique cremosa.
2. Acrescente os ovos e a baunilha, sempre batendo.
3. Misture com a farinha, o fermento e o sal.
4. Complete com os cubos de chocolate, previamente cortados.
5. Asse a massa em pequenas porções a uma temperatura de 170ºC, durante 22 minutos. Antes de retirar os biscoitos, certifique-se de que estejam dourados, mas ainda macios.
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